Pizza z szynką

Pizza z szynką to jedna z najpopularniejszych odmian tego włoskiego przysmaku, ceniona zarówno za walory smakowe, jak i wartości odżywcze. Średnia porcja o wadze 250 gramów dostarcza około 530 kalorii, co przekłada się na 212 kcal na 100 gramów produktu. Jest to wartość, którą warto uwzględnić podczas planowania zbilansowanej diety. Pod względem składników odżywczych, pizza z szynką jest interesującą kompozycją makroskładników. Zawiera 75 gramów węglowodanów w porcji (30g/100g), które stanowią główne źródło energii dla organizmu. Węglowodany zawarte w pizzy pochodzą głównie z mąki użytej do przygotowania ciasta, ale także z sosu pomidorowego. Warto zauważyć, że część węglowodanów (9g w porcji) stanowią cukry proste, co odpowiada 3,6g na 100g produktu. Jednym z najważniejszych atutów odżywczych pizzy z szynką jest zawartość białka - 21,5g w porcji, czyli 8,6g na 100g produktu. Białko to pochodzi zarówno z sera, jak i z szynki, dzięki czemu pizza może stanowić wartościowe źródło tego budulcowego składnika. Jest to szczególnie istotne dla osób aktywnych fizycznie oraz dbających o odpowiednią regenerację mięśni. Zawartość tłuszczu w pizzy z szynką wynosi 15,8g w porcji (6,3g/100g), w tym 5g to tłuszcze nasycone (2g/100g). Warto pamiętać, że tłuszcze, mimo swojej wysokiej kaloryczności, pełnią ważne funkcje w organizmie - są m.in. nośnikiem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E, K) oraz uczestniczą w syntezie hormonów. Należy jednak zwrócić uwagę na ilość tłuszczów nasyconych, których nadmiar w diecie może przyczyniać się do podwyższenia poziomu "złego" cholesterolu. Pizza z szynką zawiera także 2,8g sodu w porcji (1,1g/100g), co stanowi znaczącą część dziennego zalecanego spożycia tego pierwiastka. Wysoka zawartość sodu wynika głównie z obecności szynki, sera oraz przypraw. Osoby z nadciśnieniem tętniczym lub chorobami nerek powinny uwzględnić tę informację w swoim planie żywieniowym. Interesującym aspektem wartości odżywczej pizzy z szynką jest brak błonnika pokarmowego, co jest konsekwencją użycia mąki oczyszczonej do przygotowania ciasta oraz niewielkiej ilości warzyw w składzie. Dla poprawy wartości odżywczej posiłku warto rozważyć dodanie świeżej sałatki jako dodatku. Podsumowując, pizza z szynką może być elementem zbilansowanej diety, szczególnie dla osób aktywnych fizycznie, ze względu na zawartość białka. Należy jednak pamiętać o jej kaloryczności oraz zawartości sodu i tłuszczów nasyconych. Najlepiej traktować ją jako okazjonalny posiłek, zwracając uwagę na wielkość porcji i uzupełniając dietę o produkty bogate w błonnik i mikroskładniki odżywcze, takie jak warzywa i owoce.