pstrąg, filet

Pstrąg filet to delikatne mięso ryby pozbawione ości, idealne do szybkiego przygotowania różnorodnych dań. Pod względem odżywczym jest produktem niskokalorycznym – w 100g zawiera 160 kcal, a typowa porcja 250g dostarcza 400 kcal. Charakteryzuje się brakiem węglowodanów (0g/100g), co czyni go idealnym wyborem dla osób na dietach niskowęglowodanowych i ketogenicznych. Jest bogatym źródłem pełnowartościowego białka – 18,6g w 100g (46,5g w porcji 250g), które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Zawiera 9,6g tłuszczu w 100g (24g w porcji). Większość tłuszczu w pstrągu to zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3, które wspierają zdrowie układu sercowo-naczyniowego i funkcje poznawcze. Pstrąg filet nie zawiera glutenu ani laktozy, ale nie jest odpowiedni dla wegan i wegetarian. Jest bogatym źródłem witaminy D, selenu i witamin z grupy B, szczególnie B12, która jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.