rum

Rum to napój alkoholowy destylowany z fermentowanego soku z trzciny cukrowej lub melasy. Pod względem odżywczym jest produktem wysokokalorycznym – w 100g zawiera 219 kcal, co wynika głównie z zawartości alkoholu etylowego. Charakteryzuje się brakiem węglowodanów (0g/100g), białka (0g/100g) i tłuszczu (0g/100g). Rum nie zawiera błonnika. Jest produktem wegańskim i wegetariańskim. Nie zawiera glutenu ani laktozy, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób z tymi nietolerancjami pokarmowymi. Nie zawiera sodu. Rum, podobnie jak inne napoje alkoholowe, nie dostarcza istotnych wartości odżywczych. Alkohol etylowy zawarty w rumie jest metabolizowany w wątrobie i dostarcza 7 kcal/g, co czyni go drugim po tłuszczach najbardziej kalorycznym składnikiem diety. Spożywanie alkoholu może prowadzić do odwodnienia organizmu, dlatego podczas konsumpcji rumu zaleca się równoczesne picie wody. Ze względu na zawartość alkoholu, rum powinien być spożywany z umiarem, a jego nadmierne spożycie może mieć negatywny wpływ na zdrowie.