Sałatka Coleslaw

Sałatka Coleslaw z KFC to klasyczna surówka z drobno posiekanej białej kapusty, marchewki i cebuli, połączonych kremowym sosem na bazie majonezu. Pod względem odżywczym jest produktem o umiarkowanej kaloryczności – w 100g zawiera 104 kcal, a standardowa porcja o wadze 140g dostarcza 146 kcal. Zawiera znaczącą ilość węglowodanów – 8,5g w 100g (12g w porcji), z czego aż 8,3g to cukry proste (12g w porcji), co wynika z dodatku cukru do sosu. Dostarcza niewielkiej ilości białka – 1,2g w 100g (1,7g w porcji). Ma dość wysoką zawartość tłuszczu – 7,3g w 100g (10g w porcji), z czego 0,9g to tłuszcze nasycone (1,3g w porcji), pochodzące głównie z majonezu. Jest dobrym źródłem błonnika – 1,9g w 100g (2,7g w porcji), co wspomaga trawienie. Zawiera umiarkowaną ilość sodu – 0,3g w 100g (0,42g w porcji). Sałatka Coleslaw nie zawiera glutenu, co czyni ją odpowiednią dla osób z celiakią, ale zawiera laktozę, więc nie jest odpowiednia dla osób z nietolerancją tego cukru. Kapusta i marchew zawarte w sałatce są źródłem witaminy C, która wspiera układ odpornościowy, oraz przeciwutleniaczy, które chronią organizm przed stresem oksydacyjnym. Ze względu na wysoką zawartość cukru i tłuszczu, sałatka Coleslaw powinna być spożywana z umiarem, szczególnie przez osoby na diecie odchudzającej lub z cukrzycą.