sałatka ziemniaczana

Sałatka ziemniaczana dostępna w Lidlu to klasyczny dodatek do dań inspirowany kuchnią niemiecką. Pod względem kaloryczności jest produktem umiarkowanym – w 100g zawiera 168 kcal. Zawiera znaczącą ilość węglowodanów – 17,8g w 100g, z czego 4g to cukry proste, a reszta to złożone węglowodany pochodzące głównie z ziemniaków. Dostarcza niewielkiej ilości białka – 1,5g w 100g. Ma umiarkowaną zawartość tłuszczu – 9,7g w 100g, z czego 1,5g to tłuszcze nasycone. Sałatka nie zawiera glutenu ani laktozy, dzięki czemu jest odpowiednia dla osób z tymi nietolerancjami pokarmowymi. Jest odpowiednia zarówno dla wegan, jak i wegetarian, co sugeruje, że nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego, a tłuszcz pochodzi prawdopodobnie z olejów roślinnych. Głównym składnikiem sałatki są gotowane ziemniaki, które są źródłem potasu, witaminy C i witamin z grupy B. Tradycyjnie sałatka ziemniaczana zawiera również cebulę, ogórki konserwowe i majonez wegański, które nadają jej charakterystyczny, lekko kwaskowaty smak. Ziemniaki zawarte w sałatce są źródłem skrobi opornej, która działa jak prebiotyk, wspierając zdrową florę bakteryjną jelit. Dzięki umiarkowanej kaloryczności i zawartości węglowodanów, sałatka ziemniaczana jest dobrym dodatkiem do dań głównych, szczególnie mięsnych lub rybnych. Może również stanowić samodzielną przekąskę. Jest to tradycyjny składnik niemieckich i polskich bufetów, często serwowany podczas grillowania lub jako dodatek do wędlin.