Sauerkirschkonfitüre

Sauerkirschkonfitüre (konfitura z wiśni kwaśnych) dostępna w Lidlu to tradycyjny niemiecki produkt, ceniony za intensywny, lekko kwaskowaty smak. Pod względem kaloryczności jest produktem umiarkowanym – w 100g zawiera 242 kcal. Zawiera bardzo dużą ilość węglowodanów – 57,8g w 100g, z czego aż 53,6g to cukry proste, co wynika z wysokiej zawartości cukru dodawanego podczas produkcji konfitur. Dostarcza minimalnej ilości białka – zaledwie 0,5g w 100g. Ma praktycznie zerową zawartość tłuszczu – tylko 0,3g w 100g, bez tłuszczów nasyconych. Konfitura z wiśni kwaśnych jest produktem wegańskim i wegetariańskim, co oznacza, że nie zawiera żadnych składników pochodzenia zwierzęcego. Nie zawiera glutenu ani laktozy, dzięki czemu jest odpowiednia dla osób z tymi nietolerancjami pokarmowymi. Wiśnie kwaśne (czereśnie), będące głównym składnikiem konfitury, są źródłem przeciwutleniaczy, szczególnie antocyjanów, które nadają im charakterystyczny czerwony kolor i mają właściwości przeciwzapalne. Zawierają również witaminę C, która wspiera układ odpornościowy, oraz potas, który reguluje ciśnienie krwi. Wiśnie kwaśne zawierają naturalne melatoninę, która może wspierać zdrowy sen. Ze względu na wysoką zawartość cukru, konfitura z wiśni kwaśnych powinna być spożywana z umiarem, szczególnie przez osoby z cukrzycą, insulinoopornością lub na diecie odchudzającej. Jest to doskonały dodatek do naleśników, gofrów, tostów, jogurtów, serków i deserów. Może również służyć jako składnik sosów do mięs, szczególnie dziczyzny i kaczki, nadając im charakterystyczny słodko-kwaśny smak.