ser Carre de l’Est

Ser Carré de l'Est dostępny w Lidlu to wykwintny, miękki ser pleśniowy pochodzący z regionu Lotaryngii we wschodniej Francji. Pod względem kaloryczności jest produktem wysokokalorycznym – w 100g zawiera 319 kcal, co wynika głównie z wysokiej zawartości tłuszczu. Nie zawiera węglowodanów – 0g w 100g, co czyni go idealnym wyborem dla osób na diecie ketogenicznej lub niskowęglowodanowej. Jest dobrym źródłem pełnowartościowego białka – 18g w 100g, co stanowi około 36% dziennego zapotrzebowania na ten składnik. Ma wysoką zawartość tłuszczu – 27g w 100g, co stanowi główne źródło kalorii w tym produkcie. Nie zawiera błonnika – 0g w 100g. Ser Carré de l'Est nie jest odpowiedni dla wegan ze względu na to, że jest produktem mlecznym. Nie zawiera glutenu, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Zawiera laktozę, więc nie jest odpowiedni dla osób z nietolerancją tego cukru, choć w procesie dojrzewania część laktozy jest przekształcana w kwas mlekowy, co może zmniejszać jej zawartość. Charakterystyczną cechą sera Carré de l'Est jest kwadratowy kształt (stąd nazwa "carré" – kwadrat) oraz biała, jadalna skórka z pleśni, która nadaje mu wyjątkowy smak i aromat. Ser ten ma kremową, miękką konsystencję i delikatny, lekko orzechowy smak, który staje się bardziej wyrazisty w miarę dojrzewania. Ser Carré de l'Est jest źródłem wapnia, niezbędnego dla zdrowia kości i zębów, oraz fosforu, który również wspiera zdrowie kości. Dostarcza także witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak witamina A, D, E i K. Ze względu na delikatny smak, ser Carré de l'Est jest często podawany jako część deski serów, z chrupiącym pieczywem lub owocami. Może być również używany jako składnik wykwintnych dań, dodając im kremowej tekstury i subtelnego aromatu.