Ser Dziugas

Ser Dziugas dostępny w sklepach to tradycyjny, twardy ser litewski, ceniony za wyjątkowy smak i długi okres dojrzewania. Pod względem kaloryczności jest produktem wysokokalorycznym – w 100g zawiera 367 kcal, co wynika głównie z wysokiej zawartości tłuszczu i białka. Standardowe opakowanie o wadze 180g dostarcza 661 kcal. Nie zawiera węglowodanów – 0g w 100g (0g w opakowaniu), co czyni go idealnym wyborem dla osób na diecie ketogenicznej lub niskowęglowodanowej. Jest wyjątkowo bogatym źródłem pełnowartościowego białka – aż 33g w 100g (59,4g w opakowaniu), co stanowi ponad 65% dziennego zapotrzebowania na ten składnik. Ma wysoką zawartość tłuszczu – 26g w 100g (46,8g w opakowaniu), z czego 17,6g to tłuszcze nasycone (31,7g w opakowaniu), co stanowi główne źródło kalorii w tym produkcie. Zawiera niewielką ilość sodu – 2mg w 100g (3,6mg w opakowaniu). Ser Dziugas, jako ser długo dojrzewający, zawiera minimalne ilości laktozy, dzięki czemu jest często dobrze tolerowany przez osoby z lekką nietolerancją laktozy. Nie zawiera glutenu, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Charakterystyczną cechą sera Dziugas jest twarda, krucha konsystencja oraz intensywny, lekko słodkawy smak z nutami karmelu i orzechów, który rozwija się podczas długiego okresu dojrzewania. Ser Dziugas jest źródłem wapnia, niezbędnego dla zdrowia kości i zębów, oraz fosforu, który również wspiera zdrowie kości. Dostarcza także witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak witamina A, D, E i K. Ze względu na intensywny smak, ser Dziugas jest często używany w małych ilościach jako dodatek do sałatek, makaronów czy risotto, a także jako składnik deski serów.