ser halloumi

Ser Halloumi dostępny w Lidlu to tradycyjny ser cypryjski, ceniony za wyjątkową zdolność do zachowania kształtu podczas grillowania i smażenia. Pod względem kaloryczności jest produktem umiarkowanie kalorycznym – w 100g zawiera 313 kcal, co wynika głównie z zawartości tłuszczu i białka. Zawiera niewielką ilość węglowodanów – 2g w 100g, przy czym nie zawiera cukrów prostych (0g w 100g), co czyni go odpowiednim wyborem dla osób na diecie niskowęglowodanowej. Jest dobrym źródłem pełnowartościowego białka – 20g w 100g, co stanowi około 40% dziennego zapotrzebowania na ten składnik. Ma umiarkowaną zawartość tłuszczu – 25g w 100g, z czego 17g to tłuszcze nasycone, co stanowi główne źródło kalorii w tym produkcie. Nie zawiera błonnika – 0g w 100g. Zawiera minimalną ilość sodu w suchej masie, choć ze względu na przechowywanie w solance, gotowy produkt może zawierać znaczne ilości soli, co należy uwzględnić w przypadku osób z nadciśnieniem. Ser Halloumi nie jest odpowiedni dla wegan ze względu na to, że jest produktem mlecznym, ale jest odpowiedni dla wegetarian. Nie zawiera glutenu, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Zawiera laktozę, więc nie jest odpowiedni dla osób z nietolerancją tego cukru, choć ilość laktozy może być zmniejszona w procesie produkcji. Charakterystyczną cechą sera Halloumi jest zwarta, elastyczna konsystencja, która nie rozpływa się podczas podgrzewania, oraz słonawy, lekko kwaskowaty smak, który staje się łagodniejszy po obróbce termicznej. Ser Halloumi jest źródłem wapnia, niezbędnego dla zdrowia kości i zębów, oraz fosforu, który również wspiera zdrowie kości. Dostarcza także witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak witamina A, D, E i K. Ze względu na wyjątkowe właściwości, ser Halloumi jest idealny do grillowania, smażenia i pieczenia, zachowując swój kształt i uzyskując chrupiącą skórkę przy kremowym wnętrzu. Jest doskonałym składnikiem sałatek, burgerów, szaszłyków i innych dań, gdzie tradycyjne sery nie mogłyby być użyte ze względu na topienie się podczas obróbki termicznej.