ser owczy

Ser Owczy dostępny w Lidlu to tradycyjny ser wytwarzany z mleka owczego, ceniony za swój charakterystyczny, intensywny smak. Pod względem wartości odżywczych jest produktem wysokokalorycznym – w 100g zawiera 303 kcal, co wynika głównie z wysokiej zawartości tłuszczu. Zawiera minimalną ilość węglowodanów – zaledwie 0,2g w 100g, przy czym nie zawiera cukrów prostych, co czyni go idealnym wyborem dla osób na diecie ketogenicznej lub niskowęglowodanowej. Jest dobrym źródłem pełnowartościowego białka – 17g w 100g, co stanowi około 34% dziennego zapotrzebowania na ten składnik. Ma wysoką zawartość tłuszczu – 26g w 100g, z czego 19g to tłuszcze nasycone, co stanowi główne źródło kalorii w tym produkcie. Nie zawiera błonnika ani sodu – 0g w 100g. Ser Owczy nie jest odpowiedni dla wegan ze względu na to, że jest produktem mlecznym, ale jest odpowiedni dla wegetarian. Nie zawiera glutenu, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Zawiera laktozę, więc nie jest odpowiedni dla osób z nietolerancją tego cukru, choć w procesie dojrzewania część laktozy jest przekształcana w kwas mlekowy, co może zmniejszać jej zawartość. Charakterystyczną cechą sera Owczego jest jego intensywny, lekko pikantny smak i aromat, który wynika z użycia mleka owczego, bogatszego w tłuszcz i białko niż mleko krowie. Ser ten ma półtwardą do twardej konsystencję, która staje się bardziej krucha wraz z dojrzewaniem. Smak sera Owczego jest wyrazisty, z nutami orzechów, masła i charakterystyczną, lekko słoną nutą, typową dla serów z mleka owczego. Jest doskonałym dodatkiem do deski serów, idealnym składnikiem sałatek i zapiekanek, a także wybornym towarzyszem dla czerwonego wina i ciemnego pieczywa.