ser queso de cabra

Ser Queso de Cabra dostępny w Lidlu to tradycyjny hiszpański ser kozi o charakterystycznym, intensywnym smaku. Pod względem wartości odżywczych jest produktem wysokokalorycznym – w 100g zawiera 364 kcal, co wynika głównie z wysokiej zawartości tłuszczu i białka. Nie zawiera węglowodanów – 0g w 100g, co czyni go idealnym wyborem dla osób na diecie ketogenicznej lub niskowęglowodanowej. Jest bardzo dobrym źródłem pełnowartościowego białka – 22g w 100g, co stanowi około 44% dziennego zapotrzebowania na ten składnik. Ma wysoką zawartość tłuszczu – 30g w 100g, co stanowi główne źródło kalorii w tym produkcie. Nie zawiera błonnika – 0g w 100g. Ser Queso de Cabra nie jest odpowiedni dla wegan ze względu na to, że jest produktem mlecznym. Nie zawiera glutenu, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Zawiera laktozę, więc nie jest odpowiedni dla osób z nietolerancją tego cukru, choć w procesie dojrzewania część laktozy jest przekształcana w kwas mlekowy, co może zmniejszać jej zawartość. Charakterystyczną cechą sera Queso de Cabra jest jego intensywny, wyrazisty smak i aromat, który wynika z użycia mleka koziego. Ser ten może mieć różną konsystencję – od miękkiej i kremowej po twardą i kruchą, w zależności od czasu dojrzewania. Smak sera Queso de Cabra jest intensywny, lekko pikantny, z charakterystycznymi nutami koziego mleka, które stają się bardziej wyraziste wraz z dojrzewaniem. Jest doskonałym dodatkiem do deski serów, idealnym składnikiem sałatek i zapiekanek, a także wybornym towarzyszem dla hiszpańskiego wina i świeżego pieczywa. W tradycyjnej kuchni hiszpańskiej ser Queso de Cabra często podaje się jako tapas, z miodem, orzechami lub dżemem figowym, które doskonale komponują się z jego intensywnym smakiem.