słodzik

Słodzik dostępny w Lidlu to alternatywa dla tradycyjnego cukru, pozwalająca na słodzenie potraw i napojów przy jednoczesnym ograniczeniu spożycia kalorii. Pod względem wartości odżywczych jest produktem o średniej kaloryczności – w 100g zawiera 301 kcal, jednak w praktyce używa się go w znacznie mniejszych ilościach niż cukier, co sprawia, że dostarcza minimalnej ilości kalorii. Zawiera znaczną ilość węglowodanów – 45g w 100g, jednak większość słodzików ma zerowy lub bardzo niski indeks glikemiczny, co oznacza, że nie powodują gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi. Ma wysoką zawartość białka – 29g w 100g, co jest nietypowe dla słodzika, więc może to być błąd w danych lub dotyczyć konkretnego rodzaju słodzika na bazie białka. Nie zawiera tłuszczu – 0g w 100g, co czyni go idealnym wyborem dla osób dbających o linię. Nie zawiera błonnika – 0g w 100g. Słodzik jest odpowiedni dla wegan, ponieważ jest produktem pochodzenia roślinnego lub syntetycznego. Jest prawdopodobnie odpowiedni dla wegetarian, choć brak danych w tym zakresie. Nie zawiera glutenu, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Nie zawiera laktozy, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób z nietolerancją tego cukru. Słodziki mogą być naturalne (np. stewia, ksylitol, erytrytol) lub syntetyczne (np. aspartam, sukraloza, acesulfam K). Różnią się między sobą smakiem, słodkością, kaloriami i wpływem na organizm. Większość słodzików jest znacznie słodsza od cukru, dlatego używa się ich w mniejszych ilościach. Słodziki są popularnym wyborem wśród osób na diecie odchudzającej, diabetyków oraz osób dbających o zdrowie zębów, ponieważ nie przyczyniają się do powstawania próchnicy. Warto jednak pamiętać, że niektóre badania sugerują, że słodziki mogą wpływać na mikroflorę jelitową i metabolizm, dlatego zaleca się ich umiarkowane spożycie.