Szklanka cukru kokosowego

Szklanka cukru kokosowego to naturalne słodzidło o wysokiej wartości energetycznej, dostarczające 603 kcal w porcji 160 gramów. Jest to produkt bogaty w węglowodany (148,8g na porcję), głównie w postaci cukrów prostych (144g na porcję), co stanowi główne źródło energii w tym produkcie. Cukier kokosowy zawiera minimalną ilość tłuszczu (0,6g na porcję) i nie zawiera białka. W porównaniu do białego cukru, cukier kokosowy ma niższy indeks glikemiczny, co oznacza, że powoduje wolniejszy wzrost poziomu cukru we krwi. Zawiera również śladowe ilości minerałów, takich jak potas, magnez, cynk i żelazo, których nie znajdziemy w białym cukrze. Cukier kokosowy ma charakterystyczny, karmelowy smak z nutą kokosa, który może wzbogacić smak wypieków, deserów i napojów. Jest to produkt w 100% roślinny, odpowiedni dla wegan i wegetarian. Mimo swoich zalet, cukier kokosowy pozostaje produktem wysokokalorycznym i bogatym w cukry proste, dlatego powinien być spożywany z umiarem, szczególnie przez osoby kontrolujące masę ciała lub poziom cukru we krwi. Warto traktować go jako zdrowszą alternatywę dla białego cukru, ale nie jako produkt dietetyczny.