Tortilla pszenna

Tortilla pszenna to tradycyjny meksykański placek o wysokiej wartości energetycznej, dostarczający 319 kcal na 100g, a porcja 62g dostarcza 198 kcal. Jest to produkt o bardzo wysokiej zawartości węglowodanów (50,4g na 100g, 31,2g na porcję), co czyni go doskonałym źródłem energii. Zawiera znaczącą ilość białka (9,7g na 100g, 6g na porcję), które jest niezbędne do budowy i regeneracji tkanek. Zawartość tłuszczu jest umiarkowana (8,7g na 100g, 5,4g na porcję). Tortilla pszenna nie zawiera błonnika pokarmowego (0g), co oznacza, że jest łatwo trawiona, ale nie przyczynia się do uczucia sytości tak jak produkty bogate w błonnik. Tortilla pszenna to tradycyjny składnik kuchni meksykańskiej i tex-mex, używany do przygotowania takich dań jak burrito, enchiladas, quesadillas czy wrapy. Jest to cienki, okrągły placek, który może być spożywany na ciepło lub na zimno. Tortilla pszenna jest miękka i elastyczna, co czyni ją idealną do zawijania różnych nadzień. Pszenica, z której wytwarzana jest tortilla, jest źródłem witamin z grupy B, szczególnie B1 (tiamina), B3 (niacyna) i B9 (kwas foliowy), które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i metabolizmu energetycznego. Zawiera również minerały, takie jak magnez, który jest ważny dla zdrowia kości i mięśni, oraz żelazo, które jest niezbędne do produkcji hemoglobiny i transportu tlenu w organizmie. Tortilla pszenna ma wyższy indeks glikemiczny niż tortilla kukurydziana czy pełnoziarnista, co oznacza, że powoduje szybszy wzrost poziomu cukru we krwi. Może to być korzystne dla osób potrzebujących szybkiego źródła energii, na przykład przed lub po intensywnym wysiłku fizycznym. Tortilla pszenna może być używana nie tylko do dań meksykańskich, ale również jako alternatywa dla chleba w kanapkach czy jako baza do pizzy. Jest to wszechstronny składnik, który może być podstawą zarówno słonych, jak i słodkich potraw. Tortilla pszenna może być częścią zrównoważonej diety, dostarczając energii z węglowodanów i białka. Jest szczególnie odpowiednia dla osób aktywnych fizycznie, które potrzebują więcej energii.