tymianek suszony

Tymianek suszony to aromatyczne zioło o stosunkowo wysokiej kaloryczności jak na produkt ziołowy, dostarczające 276 kcal na 100g. Należy jednak pamiętać, że tymianek używany jest w bardzo małych ilościach jako przyprawa, więc jego wkład kaloryczny do potraw jest minimalny. Tymianek suszony zawiera znaczną ilość węglowodanów (63,94g na 100g), co jest typowe dla suszonych ziół, w których koncentrują się składniki odżywcze. Zawartość białka jest umiarkowana (9,11g na 100g), podobnie jak zawartość tłuszczu (7,43g na 100g). Tymianek suszony jest wyjątkowo bogaty w błonnik, zawierając aż 37g na 100g, co czyni go jednym z najbogatszych źródeł błonnika wśród przypraw. Tymianek suszony jest produktem w pełni wegańskim i wegetariańskim, ponieważ jest to roślina. Jest bezglutenowy, co czyni go bezpiecznym dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Nie zawiera laktozy, co czyni go odpowiednim dla osób z nietolerancją laktozy. Tymianek suszony (Thymus vulgaris) to wysuszone liście i łodygi tymianku pospolitego, wieloletniej rośliny z rodziny jasnotowatych. Proces suszenia koncentruje aromat i składniki odżywcze, co czyni tymianek suszony intensywniejszym w smaku niż świeży. Tymianek suszony jest bogaty w olejki eteryczne, takie jak tymol i karwakrol, które mają właściwości przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwwirusowe. Zawiera również flawonoidy, które są silnymi przeciwutleniaczami, pomagającymi w zwalczaniu wolnych rodników w organizmie. Tymianek suszony jest źródłem witamin, takich jak witamina C, A i K, oraz minerałów, takich jak żelazo, wapń i mangan. Zawiera również znaczne ilości potasu, magnezu i fosforu. Tymianek suszony ma szerokie zastosowanie w kuchni. Jest niezbędnym składnikiem mieszanki ziół prowansalskich i bouquet garni. Jest doskonałym dodatkiem do potraw z mięsa, drobiu, ryb, warzyw, zup, sosów i marynat. Jego intensywny, ziołowy aromat z nutami cytrusowymi i miętowymi dodaje głębi smaku wielu potrawom. Tymianek suszony ma również właściwości lecznicze. Tradycyjnie był używany do łagodzenia objawów przeziębienia, kaszlu i bólu gardła. Ma działanie wykrztuśne, co pomaga w usuwaniu śluzu z dróg oddechowych. Może również pomagać w trawieniu, łagodzić wzdęcia i skurcze żołądka. Tymianek suszony ma również właściwości antyseptyczne, co czyni go pomocnym w leczeniu drobnych ran i infekcji skórnych. Napar z tymianku suszonego może być używany jako płukanka do włosów, pomagająca w walce z łupieżem i wzmacniająca włosy. Może być również stosowany jako środek odstraszający owady. Tymianek suszony jest łatwo dostępny w sklepach spożywczych i zielarskich. Powinien być przechowywany w szczelnym pojemniku, w chłodnym, ciemnym miejscu, aby zachować swój aromat i właściwości lecznicze. Zachowuje swoje właściwości przez około 1-2 lata, po czym jego aromat i skuteczność zaczynają słabnąć.