wegańskie lody waniliowe

Wegańskie lody waniliowe to roślinny deser o umiarkowanej wartości energetycznej, dostarczający 213 kcal na 100g. Są alternatywą dla tradycyjnych lodów mlecznych, nie zawierającą składników pochodzenia zwierzęcego. Zawierają znaczącą ilość węglowodanów (26,5g/100g), w tym 18,3g cukrów prostych, co jest typowe dla produktów deserowych. Zawartość białka jest minimalna i wynosi zaledwie 0,9g na 100g. Wegańskie lody waniliowe zawierają 11,2g tłuszczu na 100g, w tym 8g tłuszczów nasyconych, co jest stosunkowo wysoką wartością. Prawdopodobnie wynika to z zawartości oleju kokosowego lub innych tłuszczów roślinnych, które są często używane w produkcji wegańskich lodów ze względu na ich właściwości teksturotwórcze. Nie zawierają błonnika pokarmowego ani sodu według danych. Są produktem wegańskim i wegetariańskim, co czyni je odpowiednimi dla osób na diecie roślinnej. Nie zawierają glutenu, dzięki czemu mogą być bezpiecznie spożywane przez osoby z celiakią lub nietolerancją glutenu. Nie zawierają laktozy, dzięki czemu są doskonałą alternatywą dla osób z nietolerancją tego cukru mlecznego. Wegańskie lody waniliowe są zazwyczaj produkowane na bazie mleka roślinnego (kokosowego, migdałowego, sojowego lub ryżowego), z dodatkiem ekstraktu z wanilii lub waniliny, cukru lub innych słodzików, oraz emulgatorów i stabilizatorów pochodzenia roślinnego. Charakteryzują się delikatnym, waniliowym smakiem i kremową konsystencją. Są doskonałym deserem dla osób, które z powodów etycznych, zdrowotnych lub środowiskowych rezygnują z produktów pochodzenia zwierzęcego, a jednocześnie lubią słodkie, mrożone przysmaki.