wino białe

Wino białe to napój alkoholowy o niskiej wartości energetycznej, dostarczający zaledwie 82 kcal na 100g. Zawiera niewielką ilość węglowodanów (2,6g/100g), w tym 0,96g cukrów prostych, co czyni je odpowiednim dla osób kontrolujących spożycie cukrów, szczególnie w przypadku win wytrawnych. Zawartość białka jest minimalna i wynosi zaledwie 0,07g na 100g. Wino białe nie zawiera tłuszczu (0g/100g), w tym tłuszczów nasyconych (0g/100g). Nie zawiera błonnika pokarmowego, co jest typowe dla napojów. Zawartość sodu wynosi 5mg na 100g, co jest niską wartością. Jest produktem wegańskim i wegetariańskim, co czyni je odpowiednim dla osób na diecie roślinnej, choć warto pamiętać, że niektóre wina mogą być klarowane przy użyciu produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak żelatyna czy albumina jaja. Nie zawiera glutenu, dzięki czemu może być bezpiecznie spożywane przez osoby z celiakią lub nietolerancją glutenu. Nie zawiera laktozy, dzięki czemu może być spożywane przez osoby z nietolerancją tego cukru mlecznego. Wino białe jest produkowane z białych winogron lub z czerwonych winogron, z których usuwa się skórki przed fermentacją. Charakteryzuje się jaśniejszym kolorem, od prawie przezroczystego do głębokiego złotego, oraz zazwyczaj lżejszym, bardziej orzeźwiającym smakiem niż wino czerwone. Zawiera antyoksydanty, takie jak resweratrol i flawonoidy, choć w mniejszych ilościach niż wino czerwone.