wino musujące

Wino musujące to napój alkoholowy o umiarkowanej wartości energetycznej, dostarczający 83 kcal na 100g. Jest to stosunkowo lekka opcja wśród napojów alkoholowych, odpowiednia dla osób dbających o linię. Zawiera umiarkowaną ilość węglowodanów (5,1g/100g), co jest wyższą wartością niż w przypadku win niemusujących, ale nadal stosunkowo niską w porównaniu z innymi napojami alkoholowymi, takimi jak piwo czy drinki. Według danych nie zawiera cukrów prostych, co jest nietypowe dla win musujących, które zazwyczaj mają pewną zawartość cukru dodawanego przed drugim etapem fermentacji (tzw. dosage). Zawartość białka jest minimalna i wynosi 0,2g na 100g. Wino musujące nie zawiera tłuszczu (0g/100g), co jest typowe dla napojów alkoholowych. Nie zawiera błonnika pokarmowego ani sodu według danych. Jest produktem wegańskim i wegetariańskim, co czyni je odpowiednim dla osób na diecie roślinnej. Warto jednak pamiętać, że niektóre wina mogą być klarowane przy użyciu produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak żelatyna czy albumina jaja, dlatego osoby na ścisłej diecie wegańskiej powinny wybierać wina oznaczone jako wegańskie. Nie zawiera glutenu, dzięki czemu może być bezpiecznie spożywane przez osoby z celiakią lub nietolerancją glutenu. Nie zawiera laktozy, dzięki czemu może być spożywane przez osoby z nietolerancją tego cukru mlecznego. Wino musujące jest produkowane poprzez dodatkową fermentację, która odbywa się w butelce (metoda tradycyjna) lub w dużych zbiornikach (metoda Charmata), co prowadzi do nasycenia wina dwutlenkiem węgla i powstania charakterystycznych bąbelków.