zagęstnik do śmietany

Zagęstnik do śmietany to produkt o stosunkowo wysokiej wartości energetycznej, dostarczający 299 kcal na 100g. Zawiera umiarkowaną ilość węglowodanów (11g/100g), co czyni go odpowiednim dodatkiem nawet dla osób kontrolujących spożycie węglowodanów. Zawartość białka jest niewielka i wynosi 2g na 100g. Zagęstnik do śmietany charakteryzuje się wysoką zawartością tłuszczu (28g/100g), co wpływa na jego właściwości zagęszczające i poprawiające konsystencję potraw. Nie zawiera błonnika pokarmowego, co jest typowe dla produktów tego typu. Nie zawiera glutenu, dzięki czemu może być bezpiecznie stosowany przez osoby z celiakią lub nietolerancją glutenu. Nie zawiera również laktozy, co czyni go odpowiednim dla osób z nietolerancją tego cukru mlecznego. Zagęstnik do śmietany jest używany w kuchni do nadawania potrawom kremowej konsystencji i zapobiegania rozwarstwianiu się sosów na bazie śmietany, szczególnie podczas gotowania lub podgrzewania. Jest cennym dodatkiem w przygotowaniu zup kremowych, sosów, zapiekanek i innych dań, gdzie zależy nam na uzyskaniu gładkiej, jednolitej konsystencji. Dzięki niemu możemy przygotować stabilne, niepodatne na rozwarstwienie sosy, które zachowują swoją konsystencję nawet po podgrzaniu. Stosując zagęstnik do śmietany w umiarkowanych ilościach, możemy cieszyć się smakiem kremowych potraw bez nadmiernego zwiększania ich kaloryczności.