ziemniaki

Ziemniaki to niskokaloryczne warzywo, dostarczające zaledwie 73 kcal w 100 gramach produktu, co czyni je doskonałym wyborem dla osób dbających o linię i kontrolujących dzienną podaż kalorii. Średniej wielkości ziemniak (80g) zawiera tylko 58,4 kcal, a jednocześnie zapewnia uczucie sytości na dłuższy czas. Ziemniaki są źródłem węglowodanów złożonych (15,6g/100g), które są głównym źródłem energii dla organizmu, oraz błonnika (1,2g/100g), wspierającego prawidłowe trawienie i regulującego poziom cukru we krwi. Zawierają niewielką ilość naturalnych cukrów (0,7g/100g), białka (1,94g/100g) oraz minimalną ilość tłuszczu (0,014g/100g), co sprawia, że są lekkostrawne i nie obciążają układu pokarmowego. Ziemniaki są produktem w pełni wegańskim, wegetariańskim, bezglutenowym i bez laktozy, dzięki czemu mogą być spożywane przez osoby z różnymi preferencjami żywieniowymi oraz nietolerancjami pokarmowymi. Są bogate w potas, który reguluje ciśnienie krwi i wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i mięśniowego. Zawierają również witaminę C, która wzmacnia odporność, oraz witaminy z grupy B, wspierające metabolizm energetyczny. Wbrew powszechnym mitom, ziemniaki same w sobie nie powodują przybierania na wadze - to sposób ich przygotowania i dodatki znacząco wpływają na ich kaloryczność. Najzdrowsze są ziemniaki gotowane, pieczone lub przyrządzane na parze, bez dodatku dużej ilości tłuszczu. Mogą być podstawą wielu zdrowych posiłków - od klasycznych purée, przez sałatki, po zapiekanki warzywne. Regularne spożywanie ziemniaków w ramach zbilansowanej diety może wspierać kontrolę masy ciała i dostarczać organizmowi cennych składników odżywczych.