chleb wieloziarnisty

Chleb wieloziarnisty to wartościowe pieczywo wypiekane z mieszanki różnych mąk, zbóż i ziaren. W 100 g produktu znajduje się 222 kcal, dobra zawartość węglowodanów wynosząca 44 g, umiarkowana zawartość białka – 6,5 g oraz niska zawartość tłuszczu – 1,8 g (w tym 0,4 g tłuszczów nasyconych). Produkt zawiera również dobrą ilość błonnika – 2,5 g na 100 g, co stanowi około 8% dziennego zapotrzebowania na ten składnik odżywczy. Standardowy bochenek o wadze 500 g dostarcza 1110 kcal. Chleb wieloziarnisty ma charakterystyczną, złocisto-brązową skórkę i średnio ciemny miąższ z widocznymi ziarnami i nasionami, które nadają mu charakterystyczny, pstrokaty wygląd. Jego struktura jest średnio zwarta, z równomiernie rozprowadzonymi ziarnami, które wzbogacają teksturę pieczywa. Aromat chleba wieloziarnistego jest bogaty, zbożowy, z wyraźnymi nutami orzechowymi i prażonych ziaren. Zapach świeżo upieczonego bochenka jest intensywny i apetyczny, znacznie bardziej złożony niż w przypadku zwykłego chleba pszennego. Smak chleba wieloziarnistego jest wyrazisty, z nutami różnych zbóż i ziaren, które dodają głębi i charakteru. Tekstura w ustach jest przyjemnie zróżnicowana – miękki miąższ przeplata się z chrupkimi ziarnami, co tworzy interesujące doznania podczas jedzenia. Skórka jest zazwyczaj chrupiąca, a miąższ elastyczny i wilgotny. Chleb wieloziarnisty, dzięki zawartości różnych zbóż i ziaren (jak słonecznik, dynia, siemię lniane, sezam, owies, jęczmień), jest bogatszym źródłem witamin, minerałów i zdrowych tłuszczów niż tradycyjny chleb pszenny. Jego niższy indeks glikemiczny sprawia, że zapewnia dłuższe uczucie sytości i bardziej stabilny poziom energii, co czyni go idealnym wyborem dla osób dbających o zdrowe odżywianie.