ciastka bakaliowe

Ciastka bakaliowe to pożywna przekąska o wysokiej wartości energetycznej wynoszącej 479 kcal na 100 g produktu. Pojedyncza porcja o wadze 10 g dostarcza 47,9 kcal, co stanowi około 2,4% dziennego zapotrzebowania kalorycznego dla diety 2000 kcal. Węglowodany stanowią główne źródło energii w tym produkcie - 64 g na 100 g, dostarczając 6,4 g w pojedynczej porcji. Zawartość białka wynosi 5,3 g na 100 g (0,53 g na porcję), co czyni te ciastka umiarkowanym źródłem tego budulcowego składnika odżywczego. Pod względem zawartości tłuszczu, ciastka bakaliowe zawierają 21 g na 100 g produktu (2,1 g na 10 g porcję). Tłuszcze w ciastkach bakaliowych pochodzą głównie z orzechów i nasion, które są cennym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, korzystnych dla zdrowia sercowo-naczyniowego. Warto jednak pamiętać, że ze względu na wysoką kaloryczność, osoby kontrolujące wagę powinny spożywać te ciastka z umiarem. Ciastka bakaliowe zawierają gluten, co wyklucza je z diety osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Zawierają również laktozę, więc nie są odpowiednie dla osób z nietolerancją tego cukru mlecznego. Nie są one wegańskie, prawdopodobnie ze względu na zawartość składników pochodzenia zwierzęcego, takich jak masło, jajka lub miód. Świadomość wartości odżywczej ciastek bakaliowych jest istotna przy planowaniu zbilansowanej diety. Ze względu na wysoką gęstość kaloryczną i zawartość węglowodanów, najlepiej spożywać je jako okazjonalną przekąskę, szczególnie przed aktywnością fizyczną, gdy organizm potrzebuje szybkiego źródła energii. Osoby na diecie niskowęglowodanowej lub ketogenicznej powinny unikać tego produktu ze względu na wysoką zawartość węglowodanów. Jednakże ciastka bakaliowe, w przeciwieństwie do wielu innych słodkich przekąsek, zawierają wartościowe składniki odżywcze pochodzące z bakalii. Orzechy i suszone owoce dostarczają witamin, minerałów oraz błonnika pokarmowego, choć dokładna zawartość tych składników może się różnić w zależności od konkretnej receptury. Suszone owoce są źródłem naturalnych cukrów, a orzechy dostarczają zdrowych tłuszczów i białka roślinnego. Jeśli zmagasz się z nadwagą lub cukrzycą, pamiętaj o kontrolowaniu porcji ciastek bakaliowych ze względu na ich wysoką zawartość węglowodanów i kaloryczność. Osoby aktywne fizycznie mogą korzystać z ich wysokiej wartości energetycznej jako źródła energii przed treningiem lub w trakcie intensywnego wysiłku fizycznego.