ciastka maślane

Ciastka maślane to klasyczne wypieki o bogatym, kremowym smaku i kruchej teksturze, które od pokoleń cieszą się niesłabnącą popularnością. Ich sekret tkwi w prostocie składników, gdzie główną rolę odgrywa wysokiej jakości masło, nadające im charakterystyczny, bogaty aromat i niepowtarzalną konsystencję. Wartość energetyczna ciastek maślanych wynosi 480 kcal na 100 gramów, a pojedyncza porcja 10 gramów dostarcza 48 kalorii. Ta umiarkowana kaloryczność czyni je dobrą opcją na okazjonalną przekąskę, szczególnie gdy potrzebujemy niewielkiej dawki energii. Zawierają 66 gramów węglowodanów na 100 gramów produktu (6,6 grama w porcji 10 gramów), w tym 23 gramy cukrów na 100 gramów (2,3 grama w porcji), co odpowiada za ich delikatną słodycz, zbalansowaną maślanym smakiem. Ciastka maślane wyróżniają się stosunkowo wysoką zawartością białka - 8,1 grama na 100 gramów produktu (0,81 grama w porcji 10 gramów), co jest wartością godną uwagi wśród słodkich przekąsek. Białko to przyczynia się do uczucia sytości i wspiera regenerację mięśni, zwłaszcza po aktywności fizycznej. Zawartość tłuszczu w ciastkach maślanych wynosi 20 gramów na 100 gramów produktu (2 gramy w porcji 10 gramów), w tym znaczna część to tłuszcze nasycone (21 gramów na 100 gramów). Ta wysoka zawartość tłuszczu, zwłaszcza tłuszczów nasyconych, jest charakterystyczna dla wypieków opartych na maśle i wymaga uwzględnienia w kontekście zbilansowanej diety. Ciastka maślane zawierają niewielką ilość błonnika - 2 gramy na 100 gramów produktu (0,2 grama w porcji 10 gramów), co może wspierać zdrowie układu pokarmowego. Nie zawierają sodu, co jest korzystne dla osób monitorujących jego spożycie ze względu na zdrowie układu krążenia. Są odpowiednie dla wegetarian, ale nie dla wegan, ze względu na zawartość masła. Zawierają gluten i laktozę, co jest istotną informacją dla osób z nietolerancjami pokarmowymi. Ciastka maślane doskonale komponują się z herbatą, kawą lub mlekiem, tworząc klasyczne połączenie smaków. Ich uniwersalność sprawia, że pasują zarówno do tradycyjnych, jak i nowoczesnych aranżacji deserowych. Mogą być serwowane samodzielnie, jako baza do bardziej złożonych deserów lub element słodkiego bufetu. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczów nasyconych, ciastka maślane najlepiej spożywać z umiarem, jako element zróżnicowanej diety bogatej w owoce, warzywa i pełnoziarniste produkty zbożowe.