Kieliszek wódki

Kieliszek wódki to klasyczny napój alkoholowy o zawartości 220 kcal na 100g, co przekłada się na 55 kcal w standardowej 25-gramowej porcji. Wódka jest destylowanym alkoholem, który charakteryzuje się brakiem węglowodanów, cukrów, białka oraz tłuszczu, co czyni ją odpowiednim wyborem dla osób na dietach niskowęglowodanowych czy ketogenicznych. Ten tradycyjny trunek jest produkowany poprzez destylację fermentowanych surowców, najczęściej zbóż (pszenicy, żyta, jęczmienia) lub ziemniaków, a następnie rozcieńczany wodą do standardowej mocy alkoholowej wynoszącej około 40%. Proces destylacji eliminuje praktycznie wszystkie składniki odżywcze, pozostawiając czysty alkohol etylowy i wodę, co sprawia, że wódka jest jednym z najczystszych dostępnych napojów alkoholowych. W przeciwieństwie do wielu innych alkoholi, wódka nie zawiera dodatkowych aromatów czy barwników, choć na rynku dostępne są również wersje smakowe, które mogą zawierać śladowe ilości węglowodanów. Wódka jest podstawą wielu klasycznych koktajli, takich jak Bloody Mary, Martini, Cosmopolitan czy Moscow Mule. Jest również często spożywana w czystej formie, schłodzona, co jest szczególnie popularne w krajach Europy Wschodniej, gdzie wódka ma długą tradycję. W porównaniu do innych napojów alkoholowych, wódka oferuje relatywnie niską kaloryczność przy zachowaniu standardowej zawartości alkoholu. Brak węglowodanów w wódce sprawia, że nie podnosi ona poziomu cukru we krwi, co jest istotne dla osób kontrolujących glikemię czy na dietach cukrzycowych. Warto podkreślić, że choć wódka sama w sobie nie zawiera glutenu (destylacja eliminuje białka glutenowe), osoby z celiakią powinny wybierać produkty z wyraźnym oznaczeniem bezglutenowości, gdyż niektóre marki mogą dodawać składniki zawierające gluten po procesie destylacji. Podobnie jak wszystkie napoje alkoholowe, wódka powinna być spożywana z umiarem, jako część zrównoważonego stylu życia. Mimo zerowej zawartości makroskładników odżywczych, alkohol dostarcza kalorii (około 7 kcal na gram), które organizm przetwarza priorytetowo, co może wpływać na metabolizm innych składników odżywczych. Umiarkowane spożycie wódki może wpisywać się w zdrowy styl życia osób dorosłych, które nie mają przeciwwskazań zdrowotnych do konsumpcji alkoholu. Warto pamiętać, że choć sama wódka jest niskokaloryczna, mieszanie jej z napojami bogatymi w cukier znacząco zwiększa kaloryczność koktajlu. Dla osób dbających o linię, rekomendowane jest łączenie wódki z napojami zero-kalorycznymi, jak woda gazowana czy świeże zioła i cytrusy.