kompot z fig

Kompot z fig to tradycyjny napój owocowy przygotowywany z gotowanych fig i wody, popularny szczególnie w kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej. Pod względem wartości odżywczych kompot z fig charakteryzuje się umiarkowaną kalorycznością, dostarczając 111 kcal na 100g, co czyni go lekkim, orzeźwiającym napojem o nieco wyższej wartości energetycznej niż inne kompoty owocowe ze względu na naturalną słodycz fig. Głównym składnikiem odżywczym w kompocie z fig są węglowodany, których zawartość wynosi 25,6g na 100g. Węglowodany te pochodzą głównie z naturalnych cukrów obecnych w figach, choć w bazie danych zawartość cukrów prostych jest oznaczona jako 0g na 100g, co może wskazywać na brak dodanego cukru lub niepełne dane. Figi są naturalnie słodkimi owocami, zawierającymi fruktozę i glukozę, które przechodzą do napoju podczas gotowania. Zawartość białka w kompocie z fig jest niska i wynosi 0,8g na 100g, co jest typowe dla napojów owocowych. Podobnie zawartość tłuszczu jest minimalna, wynosząc zaledwie 0,2g na 100g, przy czym tłuszcze nasycone nie występują w wykrywalnych ilościach. Dzięki temu kompot z fig jest odpowiedni dla osób na diecie niskotłuszczowej. Istotną cechą kompotu z fig jest zawartość błonnika pokarmowego, wynosząca 1,7g na 100g. Błonnik ten pochodzi z miąższu fig i może przechodzić do napoju, szczególnie jeśli kompot przygotowywany jest z całymi owocami lub ich kawałkami. Błonnik wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego, co wraz z tradycyjnymi właściwościami przeczyszczającymi fig czyni kompot z fig naturalnym środkiem wspomagającym pracę jelit. Zawartość sodu w kompocie z fig jest zerowa, co czyni go odpowiednim dla osób kontrolujących spożycie soli, w tym osób z nadciśnieniem. Kompot z fig może być również źródłem witamin i minerałów pochodzących z fig, w tym potasu, wapnia, magnezu i żelaza, choć zawartość tych składników jest zwykle niewielka ze względu na proces gotowania i rozcieńczenie wodą. Figi są bogate w antyoksydanty, takie jak polifenole, które mogą przechodzić do napoju podczas gotowania. Związki te chronią komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi i mogą wspierać ogólne zdrowie organizmu. Kompot z fig jest oznaczony jako produkt wegetariański, ale nie wegański, co może wskazywać na użycie miodu jako substancji słodzącej lub innych składników pochodzenia zwierzęcego w niektórych przepisach. Nie zawiera glutenu, co czyni go bezpiecznym dla osób z celiakią czy nietolerancją glutenu. Jest również pozbawiony laktozy, dzięki czemu może być spożywany przez osoby z nietolerancją tego cukru mlecznego.