Łyżeczka guacamole

Łyżeczka guacamole to niewielka, lecz wartościowa odżywczo porcja pasty na bazie awokado, która stanowi doskonałe urozmaicenie diety. Pojedyncza łyżeczka o wadze 12g dostarcza jedynie 18 kalorii, co czyni ją lekkim dodatkiem do posiłków. W przeliczeniu na 100g produkt zawiera 151 kcal, co jest wartością umiarkowaną i pozwala na włączenie guacamole nawet do diety redukcyjnej. Guacamole charakteryzuje się wyjątkowo niską zawartością węglowodanów - zaledwie 1,2g na 100g (0,1g w łyżeczce), z czego cukry proste stanowią 0,9g na 100g (0,1g w łyżeczce). Ta minimalna zawartość węglowodanów sprawia, że guacamole jest idealnym produktem dla osób na dietach niskowęglowodanowych i ketogenicznych. Zawartość białka w guacamole jest również niewielka - 1,8g na 100g (0,2g w łyżeczce), co wynika z faktu, że awokado, główny składnik guacamole, nie jest znaczącym źródłem białka. To, co wyróżnia guacamole pod względem makroskładników, to zawartość tłuszczu - 14,2g na 100g (1,7g w łyżeczce), z czego tłuszcze nasycone stanowią jedynie 2,7g na 100g (0,3g w łyżeczce). Większość tłuszczu w guacamole to jednonienasycone kwasy tłuszczowe, pochodzące z awokado, które mają korzystny wpływ na profil lipidowy krwi i wspierają zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Guacamole, w zależności od receptury, może zawierać niewielkie ilości błonnika, choć brakuje dokładnych danych w analizowanym produkcie. Awokado, będące głównym składnikiem, jest bogate w błonnik rozpuszczalny, który wspiera zdrowie układu pokarmowego i pomaga w utrzymaniu uczucia sytości. Zawartość sodu w guacamole jest niska - 0,9g na 100g (0,1g w łyżeczce), co czyni je odpowiednim nawet dla osób na diecie niskosodowej. Guacamole jest również źródłem cennych mikroelementów, takich jak potas, który wspiera prawidłowe ciśnienie krwi, oraz witamin, szczególnie witaminy E i K. Awokado, główny składnik guacamole, zawiera również znaczne ilości choliny - związku wspierającego funkcje poznawcze i zdrowie wątroby. Z punktu widzenia dietetycznego, guacamole jest produktem, który może być włączony do większości planów żywieniowych, w tym diet wegetariańskich, wegańskich i bezglutenowych. Jest to również dobry wybór dla osób na diecie ketogenicznej ze względu na wysoką zawartość zdrowych tłuszczów i niską zawartość węglowodanów.