McChicken®

McChicken® to jedna z najpopularniejszych kanapek w menu McDonald's, która zdobyła uznanie klientów na całym świecie swoim klasycznym, uniwersalnym smakiem. Ten charakterystyczny burger składa się z soczystego, panierowanego fileta z kurczaka, chrupiącej sałaty i kremowego sosu majonezowego, wszystko to zamknięte w miękkiej, pszennej bułce posypanej ziarnami sezamu. McChicken® zawiera 433 kcal na porcję o wadze 132g (229 kcal na 100g), co czyni go umiarkowanie kalorycznym wyborem wśród burgerów dostępnych w menu fast food. Pod względem wartości odżywczych, McChicken® dostarcza zrównoważoną ilość makroskładników. Zawiera 21g białka na porcję, co stanowi znaczący wkład w dzienne zapotrzebowanie na ten budulcowy składnik. Zawartość węglowodanów wynosi 48g na porcję, w tym 8g cukrów, a zawartość tłuszczu to 17g na porcję, z czego 2,1g to tłuszcze nasycone. Burger zawiera również 2,7g błonnika na porcję oraz 1,92g sodu, co stanowi istotną część dziennego zalecanego spożycia soli. Filet z kurczaka, będący głównym składnikiem kanapki, jest źródłem pełnowartościowego białka zwierzęcego, które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Bułka pszenna dostarcza energii w postaci złożonych węglowodanów, choć jako produkt wysoko przetworzony ma stosunkowo wysoki indeks glikemiczny. Sałata, choć występuje w niewielkiej ilości, wnosi do kanapki świeżość oraz minimalne ilości błonnika i mikroelementów. Sos majonezowy, oparty na jajach i oleju, jest głównym źródłem tłuszczu w kanapce i nadaje jej charakterystyczny, kremowy smak. Warto zwrócić uwagę, że McChicken® zawiera kilka alergenów, które mogą być problematyczne dla osób z nietolerancjami pokarmowymi. Należą do nich gluten (obecny w bułce pszennej), jaja (w sosie majonezowym), soja (może występować w składnikach panierki lub sosu) oraz sezam (nasiona na bułce). Produkt zawiera również laktozę, co może być istotne dla osób z nietolerancją tego cukru mlecznego. Z punktu widzenia dietetycznego, McChicken® jest produktem, który powinien być spożywany z umiarem w ramach zróżnicowanej diety. Jego stosunkowo wysoka zawartość sodu oraz tłuszczu sprawia, że nie jest to wybór zalecany dla osób z nadciśnieniem, chorobami serca czy problemami z cholesterolem. Jednakże w porównaniu do innych burgerów dostępnych w menu McDonald's, McChicken® może być uznany za opcję o umiarkowanej kaloryczności i lepszym profilu białkowym, szczególnie w zestawieniu z kanapkami zawierającymi wołowinę. Dla osób aktywnych fizycznie lub o wyższym dziennym zapotrzebowaniu kalorycznym, McChicken® może stanowić szybki posiłek dostarczający energii i białka. Warto jednak pamiętać, że jako produkt wysoko przetworzony, nie powinien on stanowić podstawy codziennej diety, a raczej być traktowany jako okazjonalna przekąska lub posiłek w podróży.