McMuffin® Jajko

McMuffin® Jajko to klasyczna propozycja śniadaniowa w menu McDonald's, która od lat cieszy się niesłabnącą popularnością wśród klientów na całym świecie. Ta prosta, ale sycąca kanapka łączy w sobie tradycyjną bułkę typu muffin z delikatnym, smażonym jajkiem, tworząc uniwersalne śniadanie, które zadowoli większość smakoszy. McMuffin® Jajko zawiera 266 kcal na porcję o wadze 107g (228 kcal na 100g), co czyni go umiarkowanie kaloryczną opcją śniadaniową, odpowiednią dla większości osób, w tym tych kontrolujących spożycie kalorii. Pod względem wartości odżywczych, McMuffin® Jajko prezentuje zrównoważony profil makroskładników. Zawiera 14g białka na porcję, co stanowi solidny wkład w dzienne zapotrzebowanie na ten budulcowy składnik i pomoże zapewnić uczucie sytości na dłuższy czas. Zawartość węglowodanów wynosi 25g na porcję, w tym jedynie 1,9g cukrów, co jest wartością bardzo niską jak na produkt fast food i świadczy o minimalnej zawartości dodanych cukrów. Zawartość tłuszczu to 12g na porcję, z czego 6,2g to tłuszcze nasycone, głównie z jajka i ewentualnie masła lub margaryny używanej do smarowania bułki. McMuffin® Jajko zawiera również 1,6g błonnika na porcję oraz 1,1g sodu, co jest wartością umiarkowaną jak na produkt restauracyjny. Głównymi składnikami McMuffin® Jajko są angielska bułka typu muffin oraz smażone jajko, a w niektórych wersjach również plaster sera. Bułka typu muffin jest źródłem węglowodanów złożonych, które dostarczają długotrwałej energii. Jajko, będące gwiazdą tej kanapki, jest jednym z najbardziej wartościowych pod względem odżywczym produktów spożywczych. Zawiera pełnowartościowe białko o wysokiej biodostępności, witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K), witaminy z grupy B (szczególnie B12), folian, cholinę, lecytynę oraz minerały, takie jak żelazo, cynk, selen i fosfor. Szczególnie cenna jest cholina obecna w żółtku, która wspiera funkcje poznawcze i rozwój mózgu. Jedno jajko zawiera około 6g wysokiej jakości białka, które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy w odpowiednich proporcjach. Wbrew wcześniejszym obawom, współczesne badania wskazują, że umiarkowane spożycie jaj (do 7 tygodniowo) nie podnosi ryzyka chorób serca u większości osób, a może nawet przynosić korzyści zdrowotne. Wersja z serem dostarcza dodatkowo wapnia, który jest niezbędny dla zdrowia kości i zębów, oraz dodatkowego białka, choć również zwiększa zawartość tłuszczu nasyconego i sodu. Z punktu widzenia alergenów, McMuffin® Jajko zawiera gluten (w bułce), jaja, a w wersji z serem również nabiał. Może zawierać śladowe ilości innych alergenów, w zależności od procesu produkcji. Produkt zawiera laktozę, co jest istotne dla osób z nietolerancją tego cukru mlecznego. Z perspektywy dietetycznej, McMuffin® Jajko jest jedną z bardziej wartościowych opcji w menu McDonald's. Dzięki obecności jajka dostarcza wysokiej jakości białka i wielu cennych mikroelementów, a dzięki umiarkowanej zawartości kalorii może być włączony nawet do diety redukcyjnej. Białko zawarte w kanapce pomoże utrzymać uczucie sytości, a niska zawartość cukrów sprawia, że nie spowoduje gwałtownych skoków insuliny. Jest to dobry wybór dla osób poszukujących prostego, ale wartościowego śniadania w drodze do pracy czy szkoły.