mięso mielone, wegańskie

Mięso mielone wegańskie to innowacyjny produkt roślinny, który stanowi alternatywę dla tradycyjnego mięsa mielonego pochodzenia zwierzęcego. Stworzony z myślą o osobach na diecie wegańskiej, wegetariańskiej lub po prostu poszukujących roślinnych zamienników w codziennym jadłospisie, ten produkt dostępny w ofercie sieci Lidl doskonale imituje smak, teksturę i wszechstronność zastosowania mięsa mielonego. Mięso mielone wegańskie zawiera 229 kcal na 100g, co jest wartością porównywalną do tradycyjnego mięsa mielonego, czyniąc je odpowiednim zamiennikiem pod względem energetycznym. Pod względem wartości odżywczych, mięso mielone wegańskie prezentuje interesujący profil, choć różniący się od produktów pochodzenia zwierzęcego. Zawiera 4.8g białka roślinnego na 100g, co jest wartością niższą niż w przypadku tradycyjnego mięsa mielonego. Warto jednak zauważyć, że wiele produktów wegańskich jest wzbogacanych w białko poprzez dodatek soi, grochu, pszenicy czy innych roślin wysokobiałkowych, co może zwiększać tę wartość w zależności od konkretnego produktu. Zawartość tłuszczu wynosi 14.5g na 100g, z czego 9.2g to tłuszcze nasycone, co jest wartością stosunkowo wysoką, ale często wynika z dodatku olejów roślinnych, które są niezbędne dla uzyskania odpowiedniej tekstury i soczystości produktu. Mięso mielone wegańskie zawiera również 4.8g węglowodanów na 100g, z czego 2.1g to cukry, co jest wartością wyższą niż w przypadku tradycyjnego mięsa mielonego, ale wciąż umiarkowaną w kontekście ogólnej diety. Produkt zawiera gluten, co jest istotną informacją dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Wegańskie mięso mielone, w zależności od składu, może być dobrym źródłem błonnika pokarmowego, którego brakuje w tradycyjnym mięsie. Błonnik wspomaga prawidłowe trawienie, zapobiega zaparciom i pomaga kontrolować poziom cholesterolu i cukru we krwi. Produkty roślinne są również bogate w przeciwutleniacze, które neutralizują wolne rodniki i mogą zmniejszać ryzyko chorób przewlekłych. Warto zauważyć, że wegańskie mięso mielone, w przeciwieństwie do produktów pochodzenia zwierzęcego, nie zawiera cholesterolu, co może być korzystne dla osób z podwyższonym poziomem cholesterolu we krwi lub problemami z układem sercowo-naczyniowym. Nie zawiera również hormonów czy antybiotyków, które mogą być obecne w mięsie zwierzęcym. Z perspektywy kulinarnej, mięso mielone wegańskie może być używane we wszystkich przepisach, które tradycyjnie wykorzystują mięso mielone zwierzęce. Doskonale sprawdza się w przygotowywaniu wegańskich burgerów, kotletów, klopsików, sosów do makaronów, czy jako składnik zapiekanek i lazanii. Jego tekstura i smak są coraz lepiej dopracowane, dzięki czemu może zadowolić nawet osoby przyzwyczajone do tradycyjnego mięsa.