ser kolumb

Ser Kolumb dostępny w Lidlu to tradycyjny, twardy ser długodojrzewający, inspirowany recepturami serów typu szwajcarskiego. Pod względem kaloryczności jest produktem wysokokalorycznym – w 100g zawiera 372 kcal, co wynika głównie z wysokiej zawartości tłuszczu i białka. Zawiera minimalną ilość węglowodanów – zaledwie 0,8g w 100g, co czyni go idealnym wyborem dla osób na diecie ketogenicznej lub niskowęglowodanowej. Jest wyjątkowo bogatym źródłem pełnowartościowego białka – aż 27,2g w 100g, co stanowi około 54% dziennego zapotrzebowania na ten składnik. Ma wysoką zawartość tłuszczu – 29,2g w 100g, co stanowi główne źródło kalorii w tym produkcie. Nie zawiera błonnika – 0g w 100g. Ser Kolumb nie jest odpowiedni dla wegan ze względu na to, że jest produktem mlecznym. Nie zawiera glutenu, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Zawiera laktozę, więc nie jest odpowiedni dla osób z nietolerancją tego cukru, choć w procesie długiego dojrzewania większość laktozy jest przekształcana w kwas mlekowy, co może znacząco zmniejszać jej zawartość. Charakterystyczną cechą sera Kolumb jest zwarta, twarda konsystencja, która staje się bardziej krucha wraz z dojrzewaniem, oraz intensywny, wyrazisty smak z nutami orzechów i karmelu, który rozwija się podczas długiego procesu dojrzewania. Ser Kolumb jest źródłem wapnia, niezbędnego dla zdrowia kości i zębów, oraz fosforu, który również wspiera zdrowie kości. Dostarcza także witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak witamina A, D, E i K. Ze względu na intensywny smak, ser Kolumb jest doskonałym dodatkiem do deski serów, idealnym składnikiem zapiekanek i sosów, a także wyrazistym dodatkiem do kanapek i sałatek. Może być również używany jako alternatywa dla parmezanu do posypywania dań z makaronem i risotto.