Ser manouri

Ser Manouri dostępny w Lidlu to tradycyjny grecki ser o kremowej konsystencji i delikatnym, lekko słodkawym smaku. Pod względem wartości odżywczych jest produktem wysokokalorycznym – w 100g zawiera aż 493 kcal, co wynika głównie z wyjątkowo wysokiej zawartości tłuszczu. Standardowe opakowanie o wadze 200g dostarcza 986 kcal. Zawiera minimalną ilość węglowodanów – zaledwie 2,2g w 100g (4,4g w opakowaniu), przy czym nie zawiera cukrów prostych, co czyni go idealnym wyborem dla osób na diecie ketogenicznej lub niskowęglowodanowej. Ma stosunkowo niską zawartość białka w porównaniu do innych serów – 6g w 100g (12g w opakowaniu), co stanowi około 12% dziennego zapotrzebowania na ten składnik. Wyróżnia się wyjątkowo wysoką zawartością tłuszczu – aż 51,1g w 100g (102,2g w opakowaniu), z czego 36,1g to tłuszcze nasycone (47g w opakowaniu), co stanowi główne źródło kalorii w tym produkcie. Nie zawiera błonnika ani sodu, co jest korzystne dla osób z nadciśnieniem. Ser Manouri nie jest odpowiedni dla wegan ze względu na to, że jest produktem mlecznym, ale jest odpowiedni dla wegetarian. Nie zawiera glutenu, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Zawiera laktozę, więc nie jest odpowiedni dla osób z nietolerancją tego cukru. Ser Manouri jest tradycyjnie wytwarzany z serwatki pozostałej po produkcji sera feta, z dodatkiem mleka owczego lub koziego i śmietanki. Charakteryzuje się białą barwą, miękką, kremową konsystencją i delikatnym, lekko słodkawym smakiem. Jest wszechstronnym składnikiem wielu dań – doskonale sprawdza się zarówno w potrawach słodkich, jak i słonych. Można go używać do sałatek, zapiekanek, jako dodatek do miodu i owoców, a także jako składnik deserów.