sezam biały

Sezam Biały dostępny w Lidlu to drobne, jasne nasiona o delikatnym, orzechowym smaku, cenione za wysoką wartość odżywczą i wszechstronne zastosowanie kulinarne. Pod względem wartości odżywczych jest produktem wysokokalorycznym – w 100g zawiera 573 kcal, co wynika głównie z wysokiej zawartości tłuszczu. Zawiera znaczną ilość węglowodanów – 23,45g w 100g, w tym minimalną ilość cukrów – 0,3g w 100g, co sprawia, że jest względnie odpowiednim wyborem dla osób na diecie niskowęglowodanowej. Jest bardzo dobrym źródłem białka roślinnego – 17,73g w 100g, co stanowi około 35% dziennego zapotrzebowania na ten składnik. Ma bardzo wysoką zawartość tłuszczu – 49,67g w 100g, w tym tłuszcze nasycone – 6,957g w 100g, jednak większość tłuszczów w sezamie to zdrowe tłuszcze nienasycone. Zawiera znaczną ilość błonnika – 11,8g w 100g, co korzystnie wpływa na pracę układu pokarmowego. Zawiera minimalną ilość sodu – 11mg w 100g, co jest korzystne dla osób z nadciśnieniem. Sezam Biały jest odpowiedni dla wegan i wegetarian, ponieważ jest produktem w 100% roślinnym. Nie zawiera glutenu, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Nie zawiera laktozy, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób z nietolerancją tego cukru. Sezam Biały jest wyjątkowo bogaty w składniki mineralne, takie jak wapń, żelazo, magnez, fosfor i cynk, a także w witaminy z grupy B i witaminę E. Charakterystyczną cechą Sezamu Białego jest jego delikatny, orzechowy smak, który intensyfikuje się po prażeniu. Jest niezwykle wszechstronnym produktem – może być używany jako posypka do pieczywa, składnik wypieków, dodatek do sałatek, dań głównych i deserów. Jest również głównym składnikiem tahini – pasty sezamowej, która jest podstawą wielu potraw kuchni bliskowschodniej, takich jak hummus czy baba ghanoush.